250g دقيق
100g زبدة
100g سكر كلاصي
بيضة واحدة
شوية روح الكراميل(اختياري)
قبصة ملح
الطريقة :
كنخلطو النواشف وكنزيدوهم الزبدة و روح الكراميل .وكنبداو نرملو في العجين ديالنا
من بعد كنزيدو البيضة. ونجمعو العجين بلا منعجنوه
وكندخلوها ترتاح فالثلاجة واحد ساعة تقريبا
للحشو كنحتاجو:
250g شكلاط
25cl قشدة طرية
70g زبدة
ورقة جيلاتين (اختيارية)
من بعد كنخرجو العجين من الثلاجة و نبسطوه و نلبسوه للمول و الي شاط منه نصنع منه وريدات
كناخدو 5Og من لاكاجو
5Og من البندق(noisette) وكنحمروهم شوية.
غنحتاجو معاهم لنص كاس سنيدة
نص كاس قشدة طرية
كنذوبو سنيدة مع شوية ديال الماء
و كنزيدو المكسرات حتى يوليو كراميل عد نزيدو القشدة الطرية
بالنسبة للكناش:
كنحكو الشكلاط وندوبوه مع القشدة الطرية في حمام مائي
عاد نزيد الزبدة شوية بشوية.منين نحيدوه فوق العافية نزيدوه ورقة الجيلاتين مرطبة في الماء (اختيارية)
كنزوقوه بخيوط الشكلاط الابيض
و بالصحة و الراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق