• المقادير: 

4 بيضات
100غ سكر
120 غ دقيق
1 فانيليا

نصف علبة شكولا ذائبة تقريبا 60 غرام

الطريقة

بالمضرب الكهربائ يضرب البيض مع السكر حتى يبيض الخليط ويتكاثر.
نضيف له الدقيق + الفانيلا والشكولا المذابة ونخلط جيدا بملعقة حتى نتجانس الخليط 

الطبخ:

 نصب الخليط في صينية دائرية مقاس 22 سم وتطهى على نار متوسطة مدة 20 الى25 دقيقة
نترك الكيك يبرد تم نقطعه الى نصفين او اكثر
  نسقي القطعتين بكاس من السيرو او العصير ونتركها تتشرب. 

حشوة حب الملوك او لكريز
علبة من لكريز المعلب350غ منزوع النواة )ممكن تنزعيها انت سهل جدا)
1 ملعقة كبيرة نشا
نصف ملعقة قهوة قرقة
وسكر حسب الذوق. 

طريقة الحشوة:
في كسرولة وعلى نار هادئة نسخن الكريز + سيرو الي في العلبة+
السكر والقرفة ثم النشا مع التحريك حتى يغلظ قوام الخليط.

• كريم شنتيه + حبات من الكريز + شكولا مبشورة ولها عدة طرق
  اسهلها انك تبشريها بالسكين او بخراطة 
• 
  والطريقة الثانية كالتالي:
  اذيبي الشكولا في الميكرو اوند تم سيحيها على صينية واتركيها تبرد بعدها قومي بكشطها بموس او ملعقة ستحصلين على برادة الشكولا الجميلة ولمزيد من الجمالية انا وضعت بعض قطع من برادة الشكولا في اناء مملوء ببودرة الشكولا تم نفضتها برفق وزينت بيها الجاتوه
  بعدما حشيتو بحشوة الكريز وغلفته بالكريم شانتيه  


•  سر الحشوة هو كالتالي
  علبة كريز بالسيرو750ع تقريبا
  انا استعملت اقل من الكمية دي لان كيكتي كانت صغيرة ومثل مايقول المثل المغربي (عيني ميزاني)
  في كسرولة وعلى نار هادية نسخن الكريز + السيرو ثم نضيف له 1ملعقة صغيرة قرفة و80غ سكر او حسب دوقك بعدها نضيف 2 معالق كبار نشا ونخلط جيدا
  ونتركها تبرد قبل ما نهشي بيها الكيك.
  وتزيني الكيكة بطبقة من الشانتيه وطبقة من حشوة لكريزوتغلفيها بلالشانتيه والشكولا

مقادير 

٦ بيض
٢ كوب سكر
١ كوب زيت
٥ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
رشة فانيليا
١ كوب حليب سائل
٢ كوب دقيق
١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١٠٠ غرام شوكولا جالكسي، أي قطعتين

طريقة تحضير 

١. يخلط البيض، الزيت، السكر، الفانيليا والكاكاو في الخلاط الكهربائي، ناخذ كاس من الخليط ويترك على جنب.
٢. نضيف كاس الحليب السائل على الخلاط وتخلط، ثم نضع الدقيق والبكنج بودر على السائل وتخلط جيداً مع بعض.
٣. تصب بعد ذلك في صينيه كبيره الحجم لان المقدار كبير، تدخل في الفرن حتى الاستواء .
٤. تخرج الكيكة من الفرن ويدهن الوجه بالكاس الماخوذ من قبل على الكيك، تترك حتى تبرد او ممكن ادخالها الثلاجة.
٥. عند التقديم تبرش شوكولاه جالكسي ويزين بها الوجه وتلذذ بمذاق الجالكسي.

المقادير

١ كوب دقيق
١ كوب سكر
٢ بيضة، كبيرة
١ ١⁄٢ كوب بودرة الكاكاو
٢ ملعقة صغيره نسكافيه
١⁄٤ كوب زبدة، مذوبة
١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
زيت رش لمنع الالتصاق أي سبراي زيت

طريقة التحضير

١. يوضع البيض والسكر في وعاء كبير ويُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى الحصول على مزيج كثيف بعد حوالى 5 دقائق.
٢. يُمزج النسكافيه مع مقدار ملعقة كبيرة من الماء الساخن، حتى تذوب حبيبات القهوة.
٣. يضاف مزيج النسكافيه والزبدة وخلاصة الفانيليا الى مزيج البيض والسكر ويخفق الكل على سرعة خفيفة.
٤. يُمزج الدقيق مع الكاكاو والملح في وعاء ويُحرك بخفّاقة يدوية.
٥. يضاف مزيج الدقيق تدريجياً فوق مزيج السكر، ويتم التحريك حتى تمتزج المكونات ويصبح لدينا عجينة سائلة.
٦. توزّع عجينة الكيك في صينية مربعة عرض 20 سم بعد رشها بالسبراي.
٧. توضع صينية البراونيز في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة او الى أن يخرج العود الخشبي رطباً من وسط القالب. هذه وصفة براوني ولا يجب ان يكون وسط القالب جافاً كما هي الحال في وصفات الكيك الاخرى. يبرّد البراوني ويقدّم.

المقادير

١ كوب دقيق
١ كوب سكر
٢ بيضة، كبيرة
١ ١⁄٢ كوب بودرة الكاكاو
٢ ملعقة صغيره نسكافيه
١⁄٤ كوب زبدة، مذوبة
١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا
١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
زيت رش لمنع الالتصاق أي سبراي زيت

طريقة التحضير

١. يوضع البيض والسكر في وعاء كبير ويُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى الحصول على مزيج كثيف بعد حوالى 5 دقائق.
٢. يُمزج النسكافيه مع مقدار ملعقة كبيرة من الماء الساخن، حتى تذوب حبيبات القهوة.
٣. يضاف مزيج النسكافيه والزبدة وخلاصة الفانيليا الى مزيج البيض والسكر ويخفق الكل على سرعة خفيفة.
٤. يُمزج الدقيق مع الكاكاو والملح في وعاء ويُحرك بخفّاقة يدوية.
٥. يضاف مزيج الدقيق تدريجياً فوق مزيج السكر، ويتم التحريك حتى تمتزج المكونات ويصبح لدينا عجينة سائلة.
٦. توزّع عجينة الكيك في صينية مربعة عرض 20 سم بعد رشها بالسبراي.
٧. توضع صينية البراونيز في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة او الى أن يخرج العود الخشبي رطباً من وسط القالب. هذه وصفة براوني ولا يجب ان يكون وسط القالب جافاً كما هي الحال في وصفات الكيك الاخرى. يبرّد البراوني ويقدّم.